Pierniczki świąteczne.

Kilka słów: 

Nie wyobrażam sobie świąt Bożego Narodzenia bez tradycyjnych pierniczków polanych cytrynowym lukrem lub malinowym. Święta to najlepszy czas,aby porządzić się w kuchni i wykonać najprostsze przepisy...więc do dzieła! :)

*

Składniki:

3 szklanki mąki 

1 szklanka cukru pudru 

0,5 szklanki płynnego miodu 

2 jajka 

1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody 

1 łyżeczka przyprawy do piernika 

100 g. margaryny 

Sposób przygotowania: 

Miód wraz z  margaryną rozpuścić w rondlu. Po rozpuszczeniu płynną masę dodać do mąki i pozostałych składników. Zagnieść ciasto,a następnie należy je rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm. Można powycinać je szklaną lub specjalnymi foremkami. Surowe ciastka ułożyć na papierze do wypieków. 

Piec w 200 stopniach przez ok. 15-20 minut.

 ♥ ♥ ♥ 

Zdjęcia: 

(Do pierniczków najlepiej pasuje herbata lub mleko :3)  

Ciasto marchewkowe.

Kilka słów: 

Dziś popołudniu zabrałam się za wykonanie wyjątkowego ciasta marchewkowego. Jest niezwykle proste w wykonaniu,mało pracochłonne i mogę napisać,że każdemu w 99,9% się uda. Wiele osób pisze,że to ciasto jest w smaku podobne do piernika,którego nie lubię... Szczerze,to nie byłam przekonana co do "piernikowego porównania" i łączenia marchewki z kakaem. Jednak po jakimś czasie spróbowałam i od tamtego momentu nie żałuję. :) Piekłam wiele ciast,ale mało które zaskoczyło mnie,aż tak pozytywnie. 

*

Składniki:

3 szklanki mąki (niepełne)

• 1 szklanka cukru
• 3 marchewki
• ⅔ szklanki oleju
• 2 jajka
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka imbiru

Sposób przygotowania:

Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Oddzielić białka od jajek. Do białek dodać cukier. Ubić mikserem na białą, gęstą masę, (ale nie sztywną pianę) . Dodać pozostałe składniki. Jeżeli masa jest zbyt gęsta należy dodać oleju lub odrobinę mleka. Ciasto przełożyć do foremki i piec ok 40 min w temperaturze 200 C. 

Zdjęcia: 

*

Smacznego!