czwartek, 27 czerwca 2013
Tort śmietankowy
Kilka słów:
Dwudziestego piątego czerwca obchodziłam moje urodziny. Tym razem po raz pierwszy mogłam wykonać w pełni sama cały wypiek! Ogromnie się starałam i chciałam,żeby wszystko było dopracowane. Stałam nad piekarnikiem dopóki biszkopt się nie upiekł i poświęciłam całe moje serce oraz moje minimalne umiejętności dekoratorskie na wykonanie tego przepisu. Faktycznie tort zajmuje dużo czasu i wymaga dużej cierpliwości i zaangażowania, jednak ja uważam, że było warto, bo według opinii moich gości mogę być z siebie dumna! Mam nadzieję,że jeśli i Ty będziesz obchodzić urodziny nie zapomnisz o mojej stronie i skorzystasz z tego przepisu.
niedziela, 9 czerwca 2013
Lody truskawkowe
sobota, 8 czerwca 2013
Torcik bezowy z malinami
Kilka słów:
Jak tylko mam okazję to staram się ułatwić sobie życie i skrócić pracę.Kombinowałam dużo razy z bezą,ale po pewnym czasie uznałam,że zawsze mogę iść do sklepu i kupić pudełko kartonowe z blatami bezowymi. Do tego śmietana 36% i owoce. W efekcie powstaje znakomity tort! Naprawdę warto go zrobić.
Składniki:
Przygotowanie:
Schłodzoną śmietankę ubić,dodać do niej cukier. Jeden blat rozłożyć na paterze. Następnie nałożyć na całość położyć pół masy śmietankowej. Na masę ułożyć maliny lub inne owoce. Borówki też bardzo dobrze będą smakować. Na maliny położyć kolejny blat. Na koniec nałożyć resztę śmietanki. Można zrobić dwie warstwy owocowe. Ja uznałam,że mi aż dwie są niepotrzebne,więc mam jedną.
Zdjęcia:
Jak tylko mam okazję to staram się ułatwić sobie życie i skrócić pracę.Kombinowałam dużo razy z bezą,ale po pewnym czasie uznałam,że zawsze mogę iść do sklepu i kupić pudełko kartonowe z blatami bezowymi. Do tego śmietana 36% i owoce. W efekcie powstaje znakomity tort! Naprawdę warto go zrobić.
Składniki:
- 500 g śmietanki tortowej 36%
- owoce sezonowe np. maliny, (ilość w zależności od wielkości blatu)
- bezowe blaty
- cukier puder ok. 3 łyżki
Przygotowanie:
Schłodzoną śmietankę ubić,dodać do niej cukier. Jeden blat rozłożyć na paterze. Następnie nałożyć na całość położyć pół masy śmietankowej. Na masę ułożyć maliny lub inne owoce. Borówki też bardzo dobrze będą smakować. Na maliny położyć kolejny blat. Na koniec nałożyć resztę śmietanki. Można zrobić dwie warstwy owocowe. Ja uznałam,że mi aż dwie są niepotrzebne,więc mam jedną.
Zdjęcia:
tak wygląda jeden blat
Smacznego!
czwartek, 6 czerwca 2013
Pychotka
Kilka słów:
Nazwa ciasta bardzo mnie śmieszy,chociaż dokładnie przekazuje w słowach smak. Podobno kuchnia polega na kontraście. Bez wątpienia to ciasto jest wykonane na tej zasadzie.Słodka beza,krem budyniowy i do tego kwaśny dżem z czarnej porzeczki. Mogłabym codziennie jeść taki wypiek,jednak trzeba przyznać,że należy poświęcić Pychotce więcej czasu, niż w moim każdym poprzednim wpisie. Polecam je szczególnie na spotkania rodzinne,bo nawet na moim przykładzie mogę napisać i obiecać,że zrobi wrażenie. Jedynym warunkiem jest to,że musisz włożyć więcej serca,bo krem się zważy,a beza opadnie. ;)
Składniki + przygotowanie:
Ciasto kruche:
Obowiązkowo:
przepis pochodzi z: kwestia smaku
Nazwa ciasta bardzo mnie śmieszy,chociaż dokładnie przekazuje w słowach smak. Podobno kuchnia polega na kontraście. Bez wątpienia to ciasto jest wykonane na tej zasadzie.Słodka beza,krem budyniowy i do tego kwaśny dżem z czarnej porzeczki. Mogłabym codziennie jeść taki wypiek,jednak trzeba przyznać,że należy poświęcić Pychotce więcej czasu, niż w moim każdym poprzednim wpisie. Polecam je szczególnie na spotkania rodzinne,bo nawet na moim przykładzie mogę napisać i obiecać,że zrobi wrażenie. Jedynym warunkiem jest to,że musisz włożyć więcej serca,bo krem się zważy,a beza opadnie. ;)
Składniki + przygotowanie:
Ciasto kruche:
- 500 g szklanki mąki
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ szklanki cukru pudru
- 200 g masła
- 6 żółtek
Beza:
- 6 białek
- 1,5 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Obowiązkowo:
- 450 g dżemu z czarnej porzeczki
- 120 g płatków migdałowych
Formę 25x33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Jedną część ciasta wyłożyć na spód i rozwałkować. Na nim położyć ½ dżemu z porzeczki. Następnie wyłożyć ubite białka. Posypać częścią płatków migdałowych. Piec w 170*C przez około 30-40 minut. Tak samo zrobić z 2 częścią ciasta i piec osobno. Placki ostudzić.
Krem budyniowy:
- 500 ml mleka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 żółtka
- 3 łyżki cukru
- 200 g masła
- 2 łyżki Amaretto
Zdjęcia:
przepis pochodzi z: kwestia smaku
Subskrybuj:
Posty (Atom)